2020-08-13 09:44:40

Tata Boga

 Kompetensi keahlian Tata Boga sangat menjanjikan masa depan yang baik.Program ini melatih siswa agar kelak mampu menyiapkan, mengolah, menata sampai memasarkan berbagai jenis makanan Europe food, Indonesian food, pastry (kue) dll, baikdalamjumlah kecil maupun jumlah besar serta dibimbing oleh guru–guru yang professional dan berpengalaman, Di SMK Negeri 3 Tebing Tinggi siswa mempelajari seluruh matapelajaran wajib A, wajib B yang ada di SMA ditambah dengan pelajaran peminatan, adapun materi pelajarannya yaitu :

1. Simulasi Digital

2. Sanitasi, Hygien dan Keselamatan Kerja

3. Pengetahuan Bahan Makanan

4. Boga Dasar

5. Ilmu Gizi

6. Tata Hidang

7. Pengolahan Penyajian Makanan Kontinental

8. Pengelolaan & Penyajian Makanan Indonesia

9. Hidangan Kesempatan Khusus & Fusion Food

Pengolahan Usaha Boga.